Água na Boca - Quibebe com Farofa de Carne Seca

Gente vi essa receita no Blog Sabores e Temperos,,, fiquei com água na boca,, então resolvi fazer,,, é uma DELÍCIAAAAAAAAAAAAAA,,, quem gosta de comidas tipicas,, e que nunca provou,, aproveite,, experimente,, faça no almoço desse sabado ou do domingo pra familia,,, Depois me contem,, Beijos..

Quibebe com Farofa de Carne Seca

Ingredientes
1 kg de abóbora moranga
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 cebola picadinha
1 cubo de caldo de galinha
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de queijo parmesão ralado
Pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto

Modo de preparoDescasque a abóbora moranga e corte em pedaços pequenos. Cozinhe no vapor até ficar macia e bata no liquidificador com o creme de leite. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar macia e transparente. Acrescente pimenta do reino e salsinha, e mexa. Adicione o cubo de caldo de galinha dissolvido em duas xícaras de água quente e continue mexendo. Acrescente o purê de abóbora e mexa ainda mais até ficar com uma consistência uniforme. Adicione açúcar, misture e deixe cozinhar até começar a borbulhar. Acrescente o queijo parmesão e mexa por mais 5 minutos. Desligue o forno e reserve.

Paçoca de Carne Seca
Ingredientes
1 kg de carne sêca - Lagarto
1/2 cebola picada
1 colher de chá de açafrão (curcuma)
3 colheres de manteiga
1 xícara e 1/2 de farinha de mandioca torrada
1/2 xícara de cebolinha picada
2 folhas de louro
Pimenta do reino a gosto
Açafrão a gosto
50 gramas de bacon cortado em pedaços pequenos

Modo de preparo
Corte a carne seca em pedaços e coloque para dessalgar em água com mais de 24 horas antes do preparo, trocando a água umas três vezes. Cozinhe a carne seca na panela de pressão por aproximadamente 45 minutos, com as folhas de louro e o açafrão. Então, desfie a carne seca e reserve. Em uma panela, frite os pedaços de bacon e reserve. Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola junto com o açafrão, junte a pimenta do reino e o bacon frito e mexa. Acrescente depois a carne seca já cozida e desfiada. Misture bem, refogue por mais 5 minutos e mexa de vez em quando. Acrescente a farinha de mandioca torrada e mexa vigorosamente até formar uma paçoca. Junte a cebolinha, misture tudo e sirva com o quibebe.

  

Bolo de Laranja Gostoso

Ingredientes:

04 ovos

02 xicaras de açúcar

01 xicara de oleo

Suco de 2 laranjas

Casca de uma Laranja

02 xicaras de farinha de trigo

01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento, que deverá ser acrescentado ao restante dos ingredientes numa tigela. Mexa até misturar tudo.. Leve ao forno em tigela untada e povilhada por 30 a 35 minutos... Está pronto...

Se desejar fure o bolo com o garfo e molhe com o suco de uma laranja e uma colher de açucar,,,

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

Bolo

* 3 xícaras de chá de farinha de trigo

* 2 xícaras de chá de açúcar

* 1 xícara de chá de chocolate

* 1 xícara de chá de óleo

* 2 ovos inteiros

* 1 colherinha de chá de bicarbonato

* 1 colher de sopa de pó royal

Cobertura de chocolate

* 5 colheres de sopa de açúcar

* 5 colheres de sopa de nescau

* 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Bolo

Por todos os ingredientes em uma tijela e despejar por cima, 2 xícaras de água fervendo, misturar bem e assar em assadeira untada e polvilhada com farinha .

Cobertura

Mistura-se tudo e quando tirar o bolo do forno, passa-se o glacê em cima enquanto o mesmo ainda estiver quente.

Pão de Queijo

MODO DE PREPARO
1- Numa tigela coloque 2 caixas de creme de leite (sem soro), 250
g de queijo parmesão ralado e 250 g de queijo mussarela ralado,
500 g de polvilho doce e sal a gosto, amasse bem até soltar das
mãos.
2- Com as mãos pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
3- Numa assadeira untada com manteiga coloque as bolinhas e leve
ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.

(Postado no Meme)